Crema de Calabacín

CREMA DE CALABACÍN

40 GRS. ACEITE 1' – 100º – 5

400 GRS. PATATAS 4' – 100º – 3

800 GRS. CALABACÍN 10' – 100º - 3

6 LONCHAS DE QUESO FUNDIDO ó 4 QUESITOS PORCIONES + 50 GRS. LECHE 5' – 100º - 4

Crema de Champiñones

30 GRS. ACEITE 1’ – 120º - 1
3 AJOS 1’ – 120º - 1
2 ó 3 CEBOLLAS 2’ – 120º - 1
300 GRS. CHAMPIÑONES 10 ‘ – 120º - 1
½ LITRO AGUA + 1 PASTILLA CALDO + PIMIENTA + PIMENTÓN 10 ‘ – 120º - 2
TURBO
100 GRS. NATA + 20 GRS. MANTEQUILLA 2’ – 120º - 5